Quando la vigna è naturalmente sana, ogni elemento è al suo posto. Va solo preservata, protetta. Nessun intervento deve modificare quest’equilibrio che è naturale, non costruito. Il nostro è un vino fatto con passione, alla ricerca della qualità. Rispecchia il territorio e questo clima unico fatto di mare e di bora. Vini sapidi, pieni e sinceri. Lavoriamo con metodo tra il biologico e il biodinamico senza prodotti di sintesi in campagna e con interventi minimi o assenti in cantina. Arricchiamo il terreno per estrarne il meglio: 5 ettari di vigneti (molti dei quali recuperati da terreni abbandonati), privilegiando fortemente le varietà autoctone.