Uve di moscato giallo 100%. Le uve vengono lasciate ad appassire sulla pianta con il taglio del tralcio. Dopo 15 giorni vengono vendemmiate a mano, diraspate e lasciate a macerare per 4 giorni senza aggiunta di lieviti selezionati. La maturazione avviene in barrique usate per 2 anni. Profumo delicato e raffinato, lievemente floreale e fruttato, sapore avvolgente. Emergono sentori speziati, di erbe aromatiche, con pochi zuccheri residui dolce ma equilibrato.